Закусочный хлеб: отличный вариант для быстрого перекуса!

Когда готовить совершенно нет времени — на выручку приходят варианты быстрого перекуса. Конечно, можно намазать хлеб маслом или сделать бутерброд с колбасой, но, во-первых, такая закуска уже наверняка надоела, а во-вторых, если ты ждешь незапланированных гостей — лучше удивить их чем-то новым. Предлагаем твоему вниманию рецепт закусочного хлеба.



1 круглый хлеб (лучше слегка зачерствевший);
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
250 г очищенных томатов в собственном соку;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
250 г шампиньонов;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 зубчика чеснока;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 пучок укропа;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
200 г тертого сыра;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
5–6 ст. л. оливкового масла;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
соль и перец (по вкусу).
---------------------------------------------------------------------------------------------------------



1. Нарежь шампиньоны пластинками и обжарь с 2–3 столовыми ложками оливкового масла около 5 минут.

2. Добавь раздавленный чеснок, мелко нарезанный укроп и потоми еще минутку.

3. Слей с томатов сок и нарежь их небольшими кусочками.

4. Хлеб разрежь сначала поперек, затем вдоль, не дорезая до основания. У тебя должна получится решетка из квадратиков приблизительно 2 х 2 см.



5. Слегка сбрызни хлеб оливковым маслом, начини грибами и томатами, присыпь тертым сыром.



6. Разогрей духовку до 180 градусов и помести в нее хлеб на 15 минут.

Сытный и быстрый перекус готов! Возможно, у тебя есть свои проверенные блюда, которые ты готовишь, когда гости уже на подходе.


Приятного Вам аппетита!