Торт Черепаха

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 6 шт
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сахар - 2 стакана
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сода пищевая - 1 чайная ложечка
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мука высшего сорта - 2,5 стакана
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сметана густая - 700 гр
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Какао - 2 столовых ложечки (+ 2-3 ст. ложки муки, если крем получится жидким)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Все яйца взбиваем с одним стаканом сахара.
Муку смешиваем с содой и вводим в нее яичную смесь. Тесто получится не густое, как на оладушки.
На противень следует выкладывать коржики столовой ложкой, оставляя между ними расстояние.
Выпекаем их до сухой лучинки.

Делаем крем: сахар (оставшийся стакан) смешиваем с какао и всыпаем в сметану. Взбиваем миксером.
Из остывших коржей выкладываем черепашку, обмакивая каждый корж в креме.
Оставляем его пропитываться часов на 5-8 (я его делаю вечером и оставляю на ночь).

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1137 раз(а)