Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Печеные яблоки с ванильным соусом и имбирем

Печеные яблоки с ванильным соусом и имбирем


Ингредиенты:


4 крупных яблока
--------------------------------------------------------------------
2 ст. ложки мелко рубленного имбиря
--------------------------------------------------------------------
60 г меда
--------------------------------------------------------------------
25 г сливочного масла
--------------------------------------------------------------------
4 ст. ложки белого вина
--------------------------------------------------------------------

Для соуса:

300 г нежирных сливок
--------------------------------------------------------------------
1 стручок ванили
--------------------------------------------------------------------
2 яичных желтка
--------------------------------------------------------------------
30 г сахара
--------------------------------------------------------------------


Приготовление:


1. Сперва готовим ванильный соус. В сотейник налить сливки. Стручок ванили разрезать пополам вдоль, соскрести семена и положить в сливки вместе со стручком. Поставить сотейник на средний огонь и разогреть до появления первых пузырьков на поверхности. Сразу снять сотейник с плиты, отставить в сторону на 10 минут. Затем убираем оттуда ваниль.

2. Яичные желтки растереть с сахаром до бела, а затем постепенно, помешивая, ввести в сливки. Снова поставить сотейник на огонь и готовить, помешивая, до легкого загустения (соус не должен слишком быстро стекать с ложки). Снять сотейник с плиты, дать соусу остыть, периодически перемешивая.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 160 градусов. Удалить сердцевину из яблок. Каждое яблоко начинить смесью из 1/2 столовой ложки рубленого имбиря и 1 столовой ложки меда. Положить фаршированные яблоки в глубокий противень или другую форму. На отверстие каждого яблока положить по кусочку сливочного масла. Залить фаршированные яблоки вином и поместить в разогретую духовку минут на 45. Подавать яблоки с ванильным соусом.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 375 раз(а)
Комментарии рецепта: "Печеные яблоки с ванильным соусом и имбирем"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ