Салат «Грибная Поляна»

Ингредиенты:

500 г маринованных грибов
--------------------------------------------------------------------------------------------------
300 г отварного куриного мяса
--------------------------------------------------------------------------------------------------
3 яйца
--------------------------------------------------------------------------------------------------
100 г сыра
--------------------------------------------------------------------------------------------------
2-3 шт. вареного картофеля
--------------------------------------------------------------------------------------------------
3 соленых огурца
--------------------------------------------------------------------------------------------------
200 мл майонеза
--------------------------------------------------------------------------------------------------
2 морковки вареные
--------------------------------------------------------------------------------------------------
свежая зелень
--------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Подготавливаем глубокую посудину. Ее дно плотно выкладываем грибами шляпками вниз. Посыпаем веточками укропа и петрушки. Тонко нарезаем вареное куриное мясо и выкладываем на зелень. Затем делаем тонкий слой майонеза, слой тертой морковки и еще один слой майонеза.

2. Трем сыр на крупной терке и делаем еще один слой салата. Затем нарезаем вареные яйца кубиками и кладем на сыр. Сверху делаем еще один тонкий слой майонеза. После этого выкладываем тертый на крупную терку картофель, который по желанию можно посолить. После этого добавляем слой майонеза и выкладываем соленые огурцы, нарезанные тонкими колечками.

3. Салату нужно дать пару часов до застолья, чтобы он успел пропитаться – можно даже поставить на ночь в холодильник. Перед подачей на верхушку салата кладем большой лист салата. А теперь аккуратно переворачиваем блюдо на салатницу. Грибы из нижнего слоя должны оказаться на верхнем, ведь в этом и есть главный секрет салата «Грибная поляна».

Совет: В салат также можно добавить слой кукурузы, а консервированные грибы заменить жареными шампиньонами.