Карапулка по-кубински

Ингредиенты:

ребрышки свиные - 300г
--------------------------------------------------------------
масло растительное - 80г
--------------------------------------------------------------
лук репчатый - 50г
--------------------------------------------------------------
ветчина - 50г
--------------------------------------------------------------
колбаса докторская - 50г
--------------------------------------------------------------
рис - 100г
--------------------------------------------------------------
масло сливочное - 40г
--------------------------------------------------------------
стручковый сладкий перец - 50г
--------------------------------------------------------------
сыр - 20г.
--------------------------------------------------------------

Приготовление:

Со свиных ребрышек срезают жир и поджаривают их в растительном масле, куда положены предварительно припущенные репчатый, лук, ветчина и докторская колбаса.

Рис варят в жарочном шкафу, залив последовательно равными количествами растительного и сливочного масла, а также бульоном, слегка охлаждают и смешивают с сырым яйцом.

Затем мелко-рубленное крутое яйцо размешивают с мясом и рисом, добавляют нарезанный ломтиками стручковый сладкий перец, посыпают тертым сыром и ставят на 10 минут в жарочный шкаф.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 845 раз(а)