САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И КУРИЦЕЙ 🌽

Ингредиенты:

2 куриных филе
-----------------------------------------------------------------------------------
1 банка консервированной кукурузы
-----------------------------------------------------------------------------------
1 банка консервированной красной фасоли
-----------------------------------------------------------------------------------
средний зеленый перец
-----------------------------------------------------------------------------------
2 средних помидора
-----------------------------------------------------------------------------------
1 средняя луковица
-----------------------------------------------------------------------------------
петрушка
-----------------------------------------------------------------------------------
приправа для курицы
-----------------------------------------------------------------------------------

Соус:

1/3 ст. растительного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
3 ст.л. уксуса
-----------------------------------------------------------------------------------
3 ст.л. горчицы
-----------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л жидкого меда
-----------------------------------------------------------------------------------
2 зубчика чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
½ ч. л. тимьяна
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить. (Я тушила в соке, который выделился при жарке)
2. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.
3. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу
4. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 908 раз(а)