Овощной салат с морепродуктами

Коктейль морской (в размороженном виде) — 250 г
-----------------------------------------------------------------------------------
Огурцы — 100 г
-----------------------------------------------------------------------------------
Помидор — 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Лук красный (салатный) — 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Брокколи — 200 г
-----------------------------------------------------------------------------------
Масло оливковое — по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Уксус (винный) — 4 ст. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Сок лимонный — 3 ст. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Соевый соус — 2 ст. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Соль (по вкусу)
-----------------------------------------------------------------------------------




1. Отвариваем морской коктейль в подсоленной воде.
2. Брокколи разбираем на соцветия и тоже отвариваем в подсоленной воде. Главное — недолго, чтобы капуста осталась немного хрустящей.
3. Лук режем кольцами и ошпариваем кипятком.
4. Огурец нарезаем соломкой.
5. Помидор режем кубиками.
6. Теперь готовим заправку для салата: смешиваем соевый соус, оливковое масло, сок лимона и винный уксус.
7. Морепродукты, брокколи, лук, огурец и помидор смешиваем в большой салатнице и заправляем всё приготовленным соусом.


Приятного Вам аппетита!