Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Манты

Манты


Ингредиенты:


Для теста:


Мука — 2 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
Яйцо — 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Соль — 1 ч.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Вода — 1 стакан (теплая)
-----------------------------------------------------------------------------------


Для начинки:


Говядина — 2 кг
-----------------------------------------------------------------------------------
Лук — 4 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Черный перец — 1/2 ч.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Тмин — 1 ч.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Соль — 1 ч.л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Картофель — 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Оливковое масло — 2 ст.л.
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


1. В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.
2. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш.
3. Нашинковать лук. Добавить специи.
4. Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом. Начинка готова. Можно добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.
5. Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты.
6. Поместить начинку на прямоугольники из теста.
7. Запечатать по углам с четырех сторон.
8. Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в пароварку. Можно готовить на паровой бане. Готовить в течении 45 минут. Приправляем черным молотым перцем и сметаной.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 861 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ