БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ 🍪

Ингредиенты:

Для бисквита:

● 4 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
● 100 г сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
● 1 ч.л. разрыхлителя
-----------------------------------------------------------------------------------
● 150 г муки
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить (я взбивала блендером). Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке 15 мин. Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе. Готовый бисквит перевернуть на полотенце, убрать бумагу для выпечки и аккуратно вместе с влажным полотенцем закрутить в рулет туго. Дать остыть.

Крем:

● 3 ст.л. сметаны жирной
-----------------------------------------------------------------------------------
● 100 г творога
-----------------------------------------------------------------------------------
● 100 г сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
● 2 ст.л. ягод пареной брусники ( можно и другие )
-----------------------------------------------------------------------------------
Все взбить в блендере.

Аккуратно раскрутить полотенце с рулетом, смазать бисквит кремом и закрутить обратно уже без полотенца. Готовый рулет украсить оставшимся кремом и шоколадом, натертым на мелкой терке. Дать настояться.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1193 раз(а)