Вкусный сметанный тортик

250 грамм сметаны
-----------------------------------------------------------------------------------
150 грамм сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
2 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ч.л. соды
-----------------------------------------------------------------------------------
250 грамм муки - для белого коржа
-----------------------------------------------------------------------------------
200 грамм муки + 50гр какао порошка - для темного коржа
-----------------------------------------------------------------------------------



1 стакан сметаны
-----------------------------------------------------------------------------------
1 стакан сахара
-----------------------------------------------------------------------------------



Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете.
Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замешиваете тесто.

Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов.
Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом.
Ставите в духовку на 25-30 минут. Таким образом выпекаем оба коржа, темный и светлый.

Когда коржи остынут, разрезаете их вдоль на 2 части.
Коржи чередуете (темный-светлый), обильно смазываете кремом.



50 гр. сливочного масла отправить в сотейник,
-----------------------------------------------------------------------------------
2 столовые ложки какао,
-----------------------------------------------------------------------------------
2 столовые ложки молока (можно сметаны),
-----------------------------------------------------------------------------------
4 столовые ложки сахарного песка).
-----------------------------------------------------------------------------------

Держать на огне, постоянно помешивая.
Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху.

Отправляете торт на пару часов в холодильник.



Приятного Вам аппетита!