Пахлава

4 чашки мелко нарезанных грецких орехов
1/2 стакана сахара
1 ч.л. корицы
1 пакет (около 500 гр) слоёного теста с тонкими листами
1 чашка растопленного сливочного масла
1 и 1/2 стакана мёда
1 ст.л. лимонного сока

Разогрейте духовку до 150 градусов.
Размороженное слоёное тесто разверните не снимая с вощёной бумаги, сверху накройте вощёной бумагой, полотенцем, это убережёт тесто от высыхания и склеивания.

Возьмите противинь для выпекания (23 на 33 см), смажьте растопленным сливочным маслом, положите один лист теста по размеру противня.
Смажьте топлёным маслом.
И так проделывайте пока у вас не получится 6 слоёв теста.
На 6 лист теста высыпьте чашку грецких орехов.
Ещё 6 слоёв теста с маслом. снова орехи.
И так пока все орехи не будут израсходованы.
Верхний слой пахлавы состоит из 6 лестов теста с маслом.

Теперь ножом прорежьте всю пахлаву по диагонали, нарезая ромбики.

Выпекайте полтора часа до золотистой хрустящей корочки.

В кастрюльке нагрейте мёд с лимонным соком, но не доводите до кипения.
Как только пахлаву вытащите из духовки и полейте мёдом.

Дайте пахлаве полностью остыть и нарежьте ножом по надрезам на ромбики.
Должно получится 24 ромбика.