Ленинградские пышки

Ингредиенты:

265 г муки первого сорта
-----------------------------------------------------------------------------------
8 г дрожжей
-----------------------------------------------------------------------------------
2.5 г соли
-----------------------------------------------------------------------------------
30 г сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
190 г воды
-----------------------------------------------------------------------------------
10 г меланжа или яиц (1 яйцо)
-----------------------------------------------------------------------------------
15 г столового маргарина
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1.Из указанных ингридиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая.
2.Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти.
3.После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек.
4.И обжарить во фритюре.
5.Подавать посыпав сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1207 раз(а)