Мясо в пиве.

Блюдо очень вкусное и простое, но требует времени.) Мясо получается очень мягкое и нежное.

Идеально на: Обед/Ужин
Сложность:2 из 5
Время: 1-1,5 часа
Кол-во порций: 4-5

Ингредиенты:

● 500 гр. свинины
-----------------------------------------------------------------------------------
● 1-1,5 кг картофеля
-----------------------------------------------------------------------------------
● 2 луковицы
-----------------------------------------------------------------------------------
● 1 крупная морковь
-----------------------------------------------------------------------------------
● 2 помидора
-----------------------------------------------------------------------------------
● 0,5 л хорошего темного пива
-----------------------------------------------------------------------------------
● 3 зуб. чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
● соль, перец, лавровый лист, любая зелень
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

На дно большой кастрюли налить немного подсолнечного масла. Мясо режем крупными кубиками - и в кастрюлю (можно предварительно обжарить, требует времени, но обжаренное мясо дает аромат). Немного посолить и поперчить. Лук режем полукольцами, выкладываем поверх мяса. Морковь трем на терке либо режем кружками, выкладываем на лук. Очищенный картофель режем крупно, если мелкий, то целиком - следующий слой. Немного посолить. Следующий слой - помидоры, крупно порезанные, опять посолить! Добавить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Сверху много зелени, лавровый лист и несколько штучек перца горошком. Все это дело залить бутылкой пива. Кастрюлю поставить на очень медленный огонь на час-полтора.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1037 раз(а)