Холодный торт с зефиром

- 400 гр зефира
-----------------------------------------------------------------------------------
- 2 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
- 400 гр печенья рассыпчатого
-----------------------------------------------------------------------------------
- 0,5 стакана сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 стакан молока
-----------------------------------------------------------------------------------
- 200 гр масла сливочного
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 лимон (цедра)
-----------------------------------------------------------------------------------
- 2 ст. ложки какао
-----------------------------------------------------------------------------------




1. Зефир разделить на половинки и выложить в форму.
2. Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.
3. Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.
4. Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.
5. Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом.
6. Добавить охлажденную ран ее массу и вновь перемешать.
7. В форму для кексов выложить часть крема из печенья, потом половинки зефира и накрыть зефир опять же слоем крема из печенья.


Приятного Вам аппетита!