Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Салат с курицей и грибами

Ингредиенты:


Салат с курицей и грибами


-1 куриная грудка (на кости, с кожей)
-----------------------------------------------------------------------------------
-300г шампиньонов (лучше свежих)
-----------------------------------------------------------------------------------
-4 варёных яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
-100~120г сыра (твёрдого, у меня "Российский")
-----------------------------------------------------------------------------------
-150г майонеза
-----------------------------------------------------------------------------------
-1,5 ст ложки растительного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
-соль
-----------------------------------------------------------------------------------


Приготовление:


Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности ( чтобы ваша грудка получилась сочной и нежной, я рекомендую вам сначала вскипятить воду, в которой вы будете варить грудку, только потом положить в воду грудку, солить нужно незадолго до окончания варки). Курицу остудить прямо в бульоне.
Снять кожу и вынуть кости.
Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.
Грибы порезать тонкими пластиночками. Разогреть сковородку, налить масло и выложить грибы.
Зажаривать грибы до золотистого цвета не нужно, достаточно обжарить грибы в течении 5-6 минут,тогда грибы будут сочными и ароматными.
Отделить у яиц белки от желтков, отдельно натереть их на тёрке.
В остывшие грибы добавить натёртые белки и майонез. Перемешать. Выложить слоем на блюдо.
Желтки смешать с куриным мясом, заправить майонезом и выложить сверху на грибной слой. Разровнять.
Сыр натереть на тёрке и посыпать сверху.
Украсить салат по вашему желанию.
Салат можно кушать сразу, он не требует настаивания.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 982 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ