Выпечка в мультиварке: творожная запеканка

600 г жирного творога,
-----------------------------------------------------------------------------------
150 г сгущенного молока,
-----------------------------------------------------------------------------------
4 яйца,
-----------------------------------------------------------------------------------
10 г ванильного сахара,
-----------------------------------------------------------------------------------
лимонная кислота на кончик ножа,
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ч. ложка растительного масла,
-----------------------------------------------------------------------------------
соль по вкусу,
-----------------------------------------------------------------------------------
ягоды из варенья для украшения.
-----------------------------------------------------------------------------------





Белки отдели от желтков. Белки на 10 минут поставь в холодильник, чтобы их было легче взбивать.

Творог перетри через сито.

Соедини желтки, творог, сгущенное молоко, ванильный сахар и взбей блендером до однородного состояния.

Охлажденные белки взбей миксером до упругих пиков, добавив в конце щепотку соли и лимонной кислоты.

ЧИТАЙ: Как взбить белок с сахаром: полезные советы

Аккуратно введи взбитые белки в творожно-молочную массу и осторожно перемешай ложкой.

Чашу мультиварки смажь маслом и выложи в нее массу. Выбери в мультиварке режим «Выпечка», 40 минут. Готовую запеканку оставь в мультиварке под закрытой крышкой на 30 минут.

Выпечка в мультиварке легче достается, когда она совсем остынет.

Творожная запеканка становится вкуснее, когда остынет, поэтому ее лучше приготовить с вечера и оставить остывать до утра - как раз к завтраку.

Выложи творожную запеканку на блюдо и укрась ягодами из варенья.


Приятного Вам аппетита!