Салат из языка и моркови

Ингредиенты:

300 гр. языка (или говядина)
-----------------------------------------------------------------------------------
3 средние моркови
-----------------------------------------------------------------------------------
2 соленных огурца (или корнишоны штук 6-7)
-----------------------------------------------------------------------------------
2 луковицы
-----------------------------------------------------------------------------------
1-2 зубчика чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
майонез
-----------------------------------------------------------------------------------
черный перец,
-----------------------------------------------------------------------------------
соль (если необходимо)
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Язык или мясо отвариваем, остужаем и нарезаем соломкой. Лук нарезаем тонкими полукольцами и пассируем на растительном масле. Морковь натираем на терке для корейской моркови (или нарезаем тоненькой соломкой) и пассируем отдельно от лука. Огурцы нарезаем соломкой, как и остальные компоненты. Чеснок выдавливаем через пресс. Все солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 835 раз(а)