Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе

Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе


Ингредиенты:


горбуша 1 шт (не очень крупная у меня)
-----------------------------------------------------------------------------------
грибы (лесные замороженные) 200 г
-----------------------------------------------------------------------------------
лук репчатый 2 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
сметана 5 ст л
-----------------------------------------------------------------------------------
молоко 100-130 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
зелень
-----------------------------------------------------------------------------------
соль, перец, специи по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
сыр твердый 100 г
-----------------------------------------------------------------------------------
лимон
-----------------------------------------------------------------------------------


Приготовление:



1.Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 мин.
2.Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3.Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 1/3 ч л) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
4.Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200* духовку на 15 мин. Достать, посыпать сыром и дозапечь еще 15-20 мин (до золотистого цвета).
5.Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром (у меня пюрешка).


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 1117 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ