Картошка по-французки в духовке

Ингредиенты:

мясо ( свинина) ,можно и с курицей - 0,5 кг
-----------------------------------------------------------------------------------
картофель - 1,5 кг
-----------------------------------------------------------------------------------
лук репчатый - 2 головки
-----------------------------------------------------------------------------------
российский сыр - 150 г
-----------------------------------------------------------------------------------
чеснок - 3-4 зубчика
-----------------------------------------------------------------------------------
соль
-----------------------------------------------------------------------------------
перец черный молотый
-----------------------------------------------------------------------------------
сметана ( можно майонез)
-----------------------------------------------------------------------------------
бульон или молоко
-----------------------------------------------------------------------------------
зелень
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1.Картофель очистить и нарезать на кружочки толщиной 0,5 см . Лук нарезать кольцами, чеснок натереть или пропустить через пресс, сыр натереть на крупной терке.
2.Противень смазать растительным маслом, выложить на него немного лука, на лук - слой мяса. можно еще добавить слой шампиньонов или другие грибы. Сверху мяса опять идет слой лука. Поверх лука размещаем картофель, солим. Можно сделать 2 слоя картофеля, чередуя его с луком и промазывая сметаной. Когда все будет уложено, влить в противень бульон или молоко так, что бы верхний слой картофеля был чуть-чуть покрыт. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку.
3.Время приготовления определяем самостоятельно, периодически пробуя картофель и мясо. Когда блюдо будет почти готово, его следует посыпать натертым сыром и дать ему расплавиться и запечься. Перед подачей посыпаем зеленью. Мясо для картошки по-французски можно брать абсолютно любое,какому отдаете предпочтение

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1463 раз(а)