Пирог "Утренняя роса"

- 200 гр маргарина
-----------------------------------------------------------------------------------
- 150 гр сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
- 3 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
- 150 гр сметаны
-----------------------------------------------------------------------------------
- 3 ст. ложки молока
-----------------------------------------------------------------------------------
- 2 стакана муки (300 гр)
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
- 2 ст. ложки какао
-----------------------------------------------------------------------------------
- 200 гр творога для шариков
-----------------------------------------------------------------------------------
- 3 ст. ложки сахара для шариков
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 желток для шариков
-----------------------------------------------------------------------------------
- 5-6 ст. ложек кокосовой стружки для шариков
-----------------------------------------------------------------------------------
- 2 стакана молока для крема
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 яйцо для крема
-----------------------------------------------------------------------------------
- 150 гр сахара для крема
-----------------------------------------------------------------------------------
- 2 ст. ложки муки без горки для крема
-----------------------------------------------------------------------------------
- ванилин для крема
-----------------------------------------------------------------------------------





1. Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.
2. Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех.
3. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
4. Мягкий маргарин растереть с сахаром.
5. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить
6. Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
7. В смазанную маслом форму выложить половину теста.
8. В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.
9. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.
10. Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.
11. Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.
12. Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.
13. Довести до загустения крема.
14. На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.


Приятного Вам аппетита!