Блинный пирог с творожной начинкой

Ингредиенты:

готовые тонкие блины - 10-12 шт.;
-----------------------------------------------------------------------------------
творог - 500 г;
-----------------------------------------------------------------------------------
сахар - 1-2 ст. л.;
-----------------------------------------------------------------------------------
яйцо - 1 шт.;
-----------------------------------------------------------------------------------
ванильный сахар - 1 пакетик;
-----------------------------------------------------------------------------------
курага или изюм;
-----------------------------------------------------------------------------------

для заливки:

яйца - 2 шт.;
-----------------------------------------------------------------------------------
сахар - 2-3 ст. л.;
-----------------------------------------------------------------------------------
сметана - 3 ст. л.
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.

Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.

Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.

Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.

Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 742 раз(а)