Овощная запеканка

– 2 небольших баклажана
-----------------------------------------------------------------------------------
– 2 средних помидора
-----------------------------------------------------------------------------------
– 1 зубчик чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
– 50 гр сыра
-----------------------------------------------------------------------------------
– молотый черный перец
-----------------------------------------------------------------------------------
– перец с лимонным ароматом
-----------------------------------------------------------------------------------
– сухие травы по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
– 2 ст. ложки оливкового масла
-----------------------------------------------------------------------------------





1. Заранее разогреваем духовку до 230°С.
2. Баклажаны и помидоры разрезаем на достаточно тонкие кружочки. Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно. Сыр (я покупаю сулугуни) режем на тонкие ломтики.
3. Берем жаропрочную посудину и выкладываем в неё овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками.
4. Ставим эту красоту в духовку на 20 минут.

Даже если аппетита у вас не было, поверьте, он появится от одного только аромата! Перед подачей просто необходимо добавить зеленого штриха - украсить блюдо базиликом или петрушкой.



Приятного Вам аппетита!