Творожные шарики в шоколаде

Ингредиенты:

обезжиренный творог - 540 г
-----------------------------------------------------------------------------------
курага - 100 г
-----------------------------------------------------------------------------------
грецкие орехи - 60 г
-----------------------------------------------------------------------------------
горький шоколад - 100 г
-----------------------------------------------------------------------------------
молоко - 3 ст. л.
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1.В блендере мелко порубить размоченную в воде курагу и грецкие орехи. Отдельно в глубокой тарелке размять творог, добавить к нему смесь из орехов и кураги, хорошо перемешать (лучше взбить миксером для получения более-менее однородной массы).
2.Из получившейся массы сформировать шарики и убрать в холодильник на 2 часа. На водяной бане растопить шоколад. Поскольку он получается все равно густой консистенции, добавить к нему молоко - тщательно перемешать. 3.Снять молочно-шоколадную смесь с огня, и, пока она не остыла (снова не загустела), обмакнуть в ней творожные шарики. Поставить в холодильник, пока шоколад не застынет.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1087 раз(а)