Быстрый кекс на кефире

Ингредиенты:

2 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
3/4 стакана сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
125 гр растопленного маргарина
-----------------------------------------------------------------------------------
1 стакан кефира (ряженки, снежка, простоквашки)
-----------------------------------------------------------------------------------
щепотка соли
-----------------------------------------------------------------------------------
1/2 ч.л. соды (гасим)
-----------------------------------------------------------------------------------
ванилин или цедра лимона, изюм, цукаты, орехи и т.д.
-----------------------------------------------------------------------------------
мука
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1.Яйца взбить с сахаром, маргарином и кефиром.
2.Далее добавляем соль, гашенную соду и муку. 3.Тесто должно получиться как на оладьи.
4.При желанье можно добавить ваниль, изюм, цукаты, орехи и т.д.
5.Выпекать при температуре 180-200 гр.
6.Украшаем на свой вкус. Хотите - полейте глазурью.
Хотите - просто сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 2799 раз(а)