Грибные оладушки

Ингредиенты:

250 г нарезанных грибов
-----------------------------------------------------------------------------------
1 маленькая луковица
-----------------------------------------------------------------------------------
1-2 зубчика чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
1 чайная ложка сушеного укропа
-----------------------------------------------------------------------------------
щепотка соли
-----------------------------------------------------------------------------------
1 большое яйцо
-----------------------------------------------------------------------------------
50 г муки
-----------------------------------------------------------------------------------
масло для жарки
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1.В скороводе нагрейте 1-2 столовых ложки оливкового масла и обжарьте на нем лук до золотисто-коричневой корочки. Добавьте нарезанный мелко чеснок, соль и укроп. В конце добавьте грибы. Закройте крышкой сковороду, уменьшите огонь и оставьте тушиться, пока грибы не пустят сок. Затем снимите крышку и готовьте, пока жидкость не выпарится. Снимите с огня, остудите около 10 минут.
2.Добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто.
На сковороде обжарьте небольшие оладушки на оливковом масло с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 966 раз(а)