Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Картофельные профитроли с начинкой

Картофельные профитроли с начинкой


Ингредиенты:


Картофельное пюре — 200 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
Вода — 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
Сливочное масло — 50 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
Мука — 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
Яйцо — 2 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
Соль — щепотка
-----------------------------------------------------------------------------------

Ингредиенты дял начинки:

Ветчина — 100 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
Сыр — 50 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
Лук — 1/2 головки
-----------------------------------------------------------------------------------
Майонез
-----------------------------------------------------------------------------------


Приготовление:



Сперва в кастрюле воду и сливочное масло необходимо довести до кипения. Затем добавить соль, всыпать муку и на медленном огне заварить тесто, быстро мешая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Слегка охладить и соединить с картофельным пюре, затем вбить яйца и слегка взбить блендером. Затем картофельную массу чайной ложкой в виде шариков выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.

Для начинки: ветчину, лук мелко порезать — обжарить на растительном масле и охладить, а сыр порезать мелким кубиком. Соединить ингредиенты, посолить и заправить майонезом или сметаной. Охлажденные профитрольки слегка продавить с нижней стороны и заполнить начинкой (внутри они получаются полые), можно слипить попарно. При подаче украсить зеленью.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 1237 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ