(голосов: 0)
Картофельные профитроли с начинкой
Ингредиенты:
Картофельное пюре — 200 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
Вода — 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
Сливочное масло — 50 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
Мука — 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
Яйцо — 2 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
Соль — щепотка
-----------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты дял начинки:
Ветчина — 100 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
Сыр — 50 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
Лук — 1/2 головки
-----------------------------------------------------------------------------------
Майонез
-----------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Сперва в кастрюле воду и сливочное масло необходимо довести до кипения. Затем добавить соль, всыпать муку и на медленном огне заварить тесто, быстро мешая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Слегка охладить и соединить с картофельным пюре, затем вбить яйца и слегка взбить блендером. Затем картофельную массу чайной ложкой в виде шариков выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Для начинки: ветчину, лук мелко порезать — обжарить на растительном масле и охладить, а сыр порезать мелким кубиком. Соединить ингредиенты, посолить и заправить майонезом или сметаной. Охлажденные профитрольки слегка продавить с нижней стороны и заполнить начинкой (внутри они получаются полые), можно слипить попарно. При подаче украсить зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 1237 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ