Тонкие блины со сгущенкой и орехами

для блинов - 1 литр молока; 10 яиц; соль; мука; растительное масло. Начинка - банка сгущенного молока; грецкие орехи.

Чтобы приготовить тонкие блины со сгущенкой и орехами, для начала необходимо приготовить тонкие блины на молоке. Для этого в литр молока вбиваем яйца, перемешиваем, солим. Помешивая, добавляем муку до консистенции жидкой сметаны. Жарим тонкие блины на молоке, смазывая сковороду маслом перед каждым блинчиком. Для начинки блинов необходимо зараннее сварить сгущенное молоко. Для этого закрытую банку молока опускаем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на слабом огне 2-3 часа. Открываем банку только после того, как она полностью остынет. Орехи подсушиваем на сковороде и мелко рубим. Смешиваем сгущенку с орехами и мажем каждый блинчик. Разрезаем на порции или сворачиваем конвертиком. Готовые тонкие блины со сгущенкой можно посыпть орехами.

Рецепт просмотрели: 2671 раз(а)