Арахисовая халва

Хотите побаловать родных восточными сладостями? Приготовьте домашнюю халву. Никто не устоит перед таким лакомством!
Этот рецепт мне понравился легкостью и быстротой исполнения. Я делаю десерт по этому рецепту, когда нет времени особенно возиться с выпечкой, а к чаю чего-то хочется.
Халва бывает разных видов. Традиционная халва делается из семечек подсолнуха, ну а я предлагаю Вам сделать халву из арахиса.
Такая халва вкусная, и полезная!
Сегодня на прилавках можно встретить разную халву и с изюмом, и с орехами, и в шоколаде, но ничто не сравнится с лакомством, приготовленным своими руками.

Для приготовления арахисовой халвы потребуются такие ингредиенты:


• Арахис – 170 грамм;
---------------------------------------------------------
• Вода – 100 мл;
---------------------------------------------------------
• Подсолнечное масло – 50 мл.
---------------------------------------------------------
• Мука – треть стакана;
---------------------------------------------------------
• Сахар – треть стакана;
---------------------------------------------------------
• Ванилин.
---------------------------------------------------------



• Халва
• Время приготовления – 30 минут
• Порций – 4


Шаг 1:
Обжариваем арахис на сковородке без масла. Нужно следить за арахисом, чтобы не пережарить его. Орешки должны приобрести светло-коричневый цвет. Если у Вас арахис не чищенный, то после обжарки кожура легко обсыпется.


Шаг 2:
После арахиса обжариваем муку на сухой сковородке. Постоянно помешивая, следим за тем, чтобы мука стала кремового цвета.


Шаг 3:
Остывший арахис измельчаем в блендере или мясорубке.


Шаг 4:
Добавляем туда же муку и снова измельчаем. Должна получиться мелкая пудра.


Шаг 5:
Далее смешиваем в кастрюле сахар, ваниль и воду. Ставим на огонь и варим (не забываем помешивать). После закипания варить еще 5 минут.


Шаг 6:
Далее получившийся сироп смешиваем с ореховой массой.


Шаг 7:
В любую, удобную Вам, форму постелите бумагу для запекания. Необходимо смазать ее подсолнечным маслом, чтобы смесь не пристала к форме. Затем выложите получившуюся арахисовую смесь.
Можно выложить прямо на пергамент.


Шаг 8:
Ставим в холодильник до затвердевания.


Шаг 9:
Когда десерт готов, завариваем настоящий листовой чай, ароматный и терпкий. Ставим на стол блюдо с кусочками халвы. И наслаждаемся! Это лакомство тает во рту!
Настоящего Вам восточного пира!

загрузка...