Рафаэлло

Иногда хочется съесть что-нибудь вкусненькое, побаловать различными сладостями. Пироги, пирожные, тортики, печенье… Все эти лакомства вы уже готовили и этим не удивишь, а вот домашние конфеты – это что-то новенькое…
Как приготовить домашнее рафаэлло? На этот вопрос мы нашли ответ. Так, как приготовить рафаэлло дома – задача не слишком сложная, такие конфеты по плечу и самым начинающим среди кулинаров.

Возьмем:

• Сливочное масло –200г;
• Сгущенное молоко – 270г;
• Кокосовая стружка – 200г;
• Вафли и миндаль по 100г.
• Ванилин

Приступаем к вопросу «Как приготовить рафаэлло?».
Первым делом даем маслу растаять (но ни в коем случае не топим его на огне). Затем смешиваем масло со сгущенкой и ванилином.

Тщательно взбиваем при помощи миксера для образования пушистой однородной смеси.

Далее кокосовую стружку делим на две части – одну добавляем в крем, вторую откладываем в сторону.
Один из нюансов вопроса «как приготовить рафаэлло» - если вы хотите добиться нежной текстуры конфет – стружку используйте только в качестве верхнего слоя.
Плотно закрываем емкость с масляной смесью и отправляем ее в холодильник до утра.
С миндаля снимаем кожицу и слегка обжариваем его. Чтобы кожица легче отделялась – замачиваем миндаль в холодной воде на час.