Салат «Сытный перчик»

Без салатов невозможно представить себе ни одно застолье, тем более праздничное. Во время их подачи обычно все гости еще довольно голодны и практически трезвы. Поэтому хозяйки особенно стараются «не промахнуться» с салатами, чтобы они получились и вкусными, и сытными, и красиво оформленными.
Бывают поводы, когда эффектная подача блюда выходит едва ли не на первый план.

Одним из них является наш всеобщий любимый праздник Новый год, когда вокруг все просто обязано сверкать и переливаться разноцветными красками. Яркие цвета на тарелке радуют глаз, поднимают аппетит и настроение. Салат из самых обычных продуктов, оригинально поданный в мисочках из сладкого перчика, превратится в изысканное блюдо, способное украсить праздничный стол.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.;
------------------------------------------
• Картошка – 1 шт.;
------------------------------------------
• Помидор – 2 шт.;
------------------------------------------
• Сладкий перец – 3 шт.;
------------------------------------------
• Яйцо – 1 шт.;
------------------------------------------
• Майонез – 150 г.
------------------------------------------

Приготовление:

Шаг: 1
Один помидор нарезать не слишком крупными дольками. Второй отложить для украшения.

Шаг: 2
Куриное филе порезать небольшими кусочками. Залить их кипящей водой, буквально через 3-4 минуты мясо будет готово. Такой «экспресс-метод» можно применять, когда в запасе не слишком много времени. Лучше все-таки сначала отварить куриное мясо, и, когда остынет, нарезать его (при варке большим куском питательные вещества лучше сохраняются).

Шаг: 3
Отварную в мундире картошку «раздеть» и натереть на крупной терке.

Шаг: 4
Измельчить яйцо (лучше тоже воспользоваться теркой).

Шаг: 5
Сладкий перец порезать вдоль пополам, освободить от семян.

Шаг: 6
Помидор, предназначенный для украшения, нарезать половинками кружков.

Шаг: 7
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

Шаг: 8
Подготовленные половинки перцев заполнить салатом«с горкой». Украсить дольками помидоров и зеленью.
Этот салатик получается довольно сытным, в целях уменьшения калорийности можно майонез заменить более легкой заправкой (оливковое масло, натуральный йогурт и т.п.). Хотя в новогодние праздники можно позволить себе расслабиться и получать удовольствие от вкусной еды. Позитив важнее!