Кофейный ликер

Зачем покупать дорогие импортные кофейные ликеры, если его можно приготовить при минимальных затратах сил в обычных домашних условиях, и удивить при этом своих друзей и знакомых. Если не рассказать им, что он был приготовлен дома, никто не догадается и не отличит его от импортного товара. Его приготовление очень простое.
Для приготовления домашнего кофейного ликера потребуется:
Залить мелко молотый кофе одним стаканом воды и довести его до кипения. Полученный отвар продержать сутки в закрытой посуде для этого может подойти обычная пластиковая бутылка. Далее процедить и долить 1-2 бутылки водки или спирта (водку или спирт желательно брать самые высококачественные, не стоит экономить на напитке, чтобы избежать потери его качества и вкуса); добавляем 250 грамм сахарного песка и подогреваем, пока не растворится сахар. По желанию можно добавить немного лимонного сока. Затем хорошенько профильтровать ликер через марлю или плотную ткань. Выдерживать напиток нужно в стеклянных бутылках пару дней 2-3 дня будет достаточно, пока он не станет еще ароматнее. Домашний кофейный ликер должен храниться в плотно закупоренных пластиковых или же стеклянных бутылках в темном и прохладном помещении. Храниться он может очень длительное время, при этом, не теряя вкуса, и не лишается своего по-настоящему чудесного аромата в течение многих лет.

загрузка...