(голосов: 0)
Жаркое по домашнему
Для того, чтобы уютно поужинать в семейном кругу, необязательно посещать дорогие рестораны или кафе. Если у вас есть замечательные глиняные горшочки – мы расскажем, как приготовить простое, но необычайно вкусное блюдо… А готовить мы предлагаем жаркое в горшочках по домашнему.
Рецепт жаркое по домашнему включает следующие ингредиенты:
• Свинины – 0,5 кг;
• Лука – 1 крупная головка;
• Морковка – 1 шт;
• Картофеля – 6 шт (можно взять 8, если по размеру небольшие);
• Лимонного сока – 1,5 ст. ложки;
• Сметаны – 4 ст. ложки;
• Майонеза – 4 ст. ложки;
• Чесночка – 2 зубчика;
• Бульона – 100 мл;
• Специи для мяса на ваше усмотрение;
• Растительное масло для обжаривания.
Как приготовить жаркое по домашнему мы расскажем в подробном описании:
Свинину ополаскиваем и удаляем с поверхности излишний жир. Затем острым ножом нарезаем мякоть вдоль волокон. Получившиеся части нарезаем поперек для получения примерно одинаковых кусочков.
Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Теперь отставляем закрытую емкость на полчаса для маринования.
Чеснок очищаем от шкурки и крошим с помощью чесночной давилки.
Теперь принимаемся за изготовление соуса. Смешиваем сметану и майонез, добавляем к ним измельченный чеснок и бульон. Хорошенько перемешиваем.
Лук чистим и крошим на мелкие кубики острым ножом.
Очищенную морковку натираем, лучше брать крупную терку.
Картофель необходимо помыть и очистить от кожуры. Затем режем его на небольшие кусочки, по размеру ориентируясь на мясо.
Чтобы в итоге наше жаркое по-домашнему со свининой имело аккуратный вид, нам необходимо сохранить форму картофелю. Для этого обжариваем на раскаленном масле кубики картофеля на протяжении нескольких минут.
Теперь настал момент формирования блюда в горшочках.
Берем половину мясных кусочков и раскладываем поровну в четыре горшочка.
Следующим слоем кладем половину лука и разравниваем овощи в горшочках.
Также поступаем с половиной морковки, а затем поливаем половинкой соуса.
Поверх соуса кладем картофель ( также его ½ часть).
Солим и в такой же очередности выкладываем оставшиеся половинки ингредиентов.
Осталось накрыть крышками горшочки и отправить на противне в холодную духовку.
Температуру выставляем на уровне 200 -210 градусов и выдерживаем полтора часа.
После выключаем духовку и оставляем горшочки еще минут так на 15.
Подаем без крышечек, горшочки ставим на плоские тарелочки.
Также, можно приготовить жаркое по домашнему в мультиварке, если в вашем арсенале есть сие чудесное изобретение.
Берем:
• Мякоть говядины – 0,5 кг;
• Лука – 2 головки;
• Картошки – 6 шт;
• Морковки – 6 шт;
• Броколли – около 150 г;
• Шампиньонов – 150-180 г;
• Баклажанов – 150 г;
• Специи по вашему усмотрению.
На самое дно кладем слой из кубиков мяса.
После этого нашинкованный колечками или полукольцами лук
Следующим слоем идет нарезанный кубиками картофель
Порезанные на небольшие кусочки морковка и баклажаны кладем поверх картофеля.
На самый верх отправляем покрошенные грибы и брокколи.
Закрываем мультиварку и выставляем режим «Тушение» и время около 2 часов.
Спустя это время,
мы наслаждаемся жаркое и желаем друг другу приятного аппетита!
Рецепт жаркое по домашнему включает следующие ингредиенты:
• Свинины – 0,5 кг;
• Лука – 1 крупная головка;
• Морковка – 1 шт;
• Картофеля – 6 шт (можно взять 8, если по размеру небольшие);
• Лимонного сока – 1,5 ст. ложки;
• Сметаны – 4 ст. ложки;
• Майонеза – 4 ст. ложки;
• Чесночка – 2 зубчика;
• Бульона – 100 мл;
• Специи для мяса на ваше усмотрение;
• Растительное масло для обжаривания.
Как приготовить жаркое по домашнему мы расскажем в подробном описании:
Свинину ополаскиваем и удаляем с поверхности излишний жир. Затем острым ножом нарезаем мякоть вдоль волокон. Получившиеся части нарезаем поперек для получения примерно одинаковых кусочков.
Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Теперь отставляем закрытую емкость на полчаса для маринования.
Чеснок очищаем от шкурки и крошим с помощью чесночной давилки.
Теперь принимаемся за изготовление соуса. Смешиваем сметану и майонез, добавляем к ним измельченный чеснок и бульон. Хорошенько перемешиваем.
Лук чистим и крошим на мелкие кубики острым ножом.
Очищенную морковку натираем, лучше брать крупную терку.
Картофель необходимо помыть и очистить от кожуры. Затем режем его на небольшие кусочки, по размеру ориентируясь на мясо.
Чтобы в итоге наше жаркое по-домашнему со свининой имело аккуратный вид, нам необходимо сохранить форму картофелю. Для этого обжариваем на раскаленном масле кубики картофеля на протяжении нескольких минут.
Теперь настал момент формирования блюда в горшочках.
Берем половину мясных кусочков и раскладываем поровну в четыре горшочка.
Следующим слоем кладем половину лука и разравниваем овощи в горшочках.
Также поступаем с половиной морковки, а затем поливаем половинкой соуса.
Поверх соуса кладем картофель ( также его ½ часть).
Солим и в такой же очередности выкладываем оставшиеся половинки ингредиентов.
Осталось накрыть крышками горшочки и отправить на противне в холодную духовку.
Температуру выставляем на уровне 200 -210 градусов и выдерживаем полтора часа.
После выключаем духовку и оставляем горшочки еще минут так на 15.
Подаем без крышечек, горшочки ставим на плоские тарелочки.
Также, можно приготовить жаркое по домашнему в мультиварке, если в вашем арсенале есть сие чудесное изобретение.
Берем:
• Мякоть говядины – 0,5 кг;
• Лука – 2 головки;
• Картошки – 6 шт;
• Морковки – 6 шт;
• Броколли – около 150 г;
• Шампиньонов – 150-180 г;
• Баклажанов – 150 г;
• Специи по вашему усмотрению.
На самое дно кладем слой из кубиков мяса.
После этого нашинкованный колечками или полукольцами лук
Следующим слоем идет нарезанный кубиками картофель
Порезанные на небольшие кусочки морковка и баклажаны кладем поверх картофеля.
На самый верх отправляем покрошенные грибы и брокколи.
Закрываем мультиварку и выставляем режим «Тушение» и время около 2 часов.
Спустя это время,
мы наслаждаемся жаркое и желаем друг другу приятного аппетита!
загрузка...
Рецепт просмотрели: 974 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ