Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Летний супчик

Летний супчик
Будучи неоднократно в Болгарии я всегда старался отведать этого легкого летнего супа из самых обычных продуктов. Приготовить его сможет даже малолетний ребенок. Времени на это уйдет совсем мало, минут десять. Согласитесь, удобно. Стоять у плиты часами в летнюю жару не каждый сможет.








Для приготовления этой похлебки нам потребуется:

• простокваша;
• свежий огурец;
• немного корня хрена;
• чеснок и ветчина;
• из специй соль, молотый перец.

Для себя я еще иногда добавляю маленькую дольку лайма. Но это уже на любителя. Все компоненты тщательно измельчаются кто каким размером любит. Хрен растирается на терке и добавляется в последний момент по вкусу.

Для приготовления понадобится:

• примерно 500 грамм простокваши;
• один средний огурец;
• два зубца чеснока;
• грамм 80-100 ветчины и хрен;
• солить, перчить тоже по вкусу.

Болгары в аналогичный супчик добавляют немного мяты и аниса. Тоже получается неплохо, хотя общий вкус немного меняется. Супчик требуется немного выдержать в холодильнике. Минут двадцать, тридцать. Так его вкус станет более насыщенным и единым. Да и прохладный он вдвойне вкуснее в жару. О пользе говорить не стану. Это просто кладезь витаминов и микроэлементов. Только есть один совет. У некоторых людей со слабым желудком он может вызывать газообразование и даже мягкий стул. Так что не стоит его потреблять перед походом в гости или дальней дорогой. Приятного аппетита!



загрузка...
Рецепт просмотрели: 640 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ