Закуска вкусная из помидор

Состав:

Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние
-----------------------------------------------------------------------------------
Лук репчатый - 1 головка

Для маринада:

4 ложки растительного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. лимонного сока
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ч.ложка сушеного базилика
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ч.ложка меда (обязательно)
-----------------------------------------------------------------------------------
3 зубчика чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
на кончике ножа - соль.
-----------------------------------------------------------------------------------
Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.

Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого.

Помидоры и лук уложить слоями.

Залить маринадом.

Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1212 раз(а)