Сметанный соус с огурцом и чесноком по-восточному

Соус прекрасно освежает в жаркий день, поэтому готовится преимущественно летом.

Сметану можно заменить йогуртом.

1 +1 / 2 стакана нежирной сметаны
3 огурца
4 зубчика чеснока (фарш)
1 ст.л. сушеной мяты (порошок)
соль

В большой миске до однородности смешайте сметану, чеснок и соль.
Если соус слишком густой, а он должен быть жидким, то добавьте немного холодной кипячёной воды и снова перемешайте.
Огурцы очистите, нарежьте кубиками и добавьте в соус. Добавьте мяту. Хорошо перемешайте.