Рецепт печеночного торта

Для приготовления понадобится:

- 600 г говяжьей печени,
- 2 яйца,
- 0,5 стакана молока,
- 3 столовые ложки муки,
- 4 луковицы,
- 2 морковки,
- 200 г майонеза,
- зелень,
- соль по вкусу,
- масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

1. Печень пропустить через мясорубку, лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета, морковку натереть на крупной терке.

2. К пропущенной через мясорубку печени добавить яйца, молоко, соль и муку. Взбить венчиком до консистенции блинного теста.

3. Из получившейся массы на сковородке пожарить коржи (как жарят блинчики) с двух сторон, под крышкой.

4. Каждый корж смазать майонезом, сверху положить лук и морковку, можно добавить зелень. Верхний корж смазать майонезом и украсить. Готовый торт на 1 час поставить в холодильник. Затем можно подавать к столу.