Перец, фаршированный брынзой

Этот рецепт легкий как в приготовлении, так и легок в еде. Очень красиво смотрится на столе, особенно если перец взять разного цвета.

Ингредиенты для перца, фаршированного брынзой

— болгарский сладкий перец — 6-7 шт.
— брынза — 200 г
— масло сливочное — 200 г
— чеснок — 2-3 зубчика
— зелень (укроп, петрушка)
— черный молотый перец (по вкусу)
Способ приготовления перца, фаршированного брынзой


1. Перец вымыть и очистить от семян.
Один очищенный перец нарезать мелкими кубиками.
2. Петрушку и укроп мелко измельчить.
3. Брынзу натереть на терке и растереть со сливочным маслом (масло при этом должно быть мягкое). Добавить в эту смесь измельченный чеснок, перец и взбить при помощи блендера или миксера. В полученную массу добавить нарезанный кубиками перец и зелень. Хорошо перемешать.
4. Нафаршировать подготовленные перцы и поставить в холод.
5. Перед подачей на стол нарезать толстыми кольцами, украсить зеленью.

Приятного аппетита!