Грибы в панировке

Ингредиенты:

небольшие шампиньоны - 12 шт.
панировочные сухари - 2 стакана
яйца - 2 шт.
растительное масло - 2 стакана
соль, специи по вкусу
Приготовление:

В маленькой миске слегка взбить яйца вилкой. Сухари высыпать в тарелку и смешать с солью. Грибы поочередно окунуть в яйцо, отряхнуть и плотно обвалять в сухарях.

В сковороде разогреть растительное масло и партиями обжарить в нем грибы до равномерного золотистого цвета. Вынуть и остудить на решетке.