Оладьи из кабачков с чесноком и базиликом - рецепт

Рецепт летних овощных оладий с рубленой зеленью и чесноком.
Ингредиенты
кабачки400 г
яйца1 шт.
картофельный крахмал1 ст.л.
чеснок1 долька
базилик1 пучок
петрушка1 пучок
растительное маслодля обжаривания
соль, перецпо вкусу
Время приготовления: 30 мин Количество порций: 4

1. Кабачки натереть на крупной терке, добавить соль и оставить на 5-10 минут для выделения сока, после чего хорошо отжать.

2. К кабачкам добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанную зелень, яйцо и крахмал, добавить по вкусу соль и перец. Перемешать до однородного состояния.

3. На хорошо разогретую сковороду с помощью ложки выложить оладьи, жарить на среднем огне под закрытой крышкой несколько минут с каждой стороны.

Рецепт просмотрели: 1320 раз(а)