Салат "Красные лодочки"

Ингредиенты
Большие красные болгарские перцы – 1-2 шт.
Картофель – 1-2 шт.
Лук зеленый – 1шт.
Яйца вареные – 2 шт.
Сосиска или вареная колбаса – 50 г.
Майонез – 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Помидоры для украшения – 2 шт.
Салатные листья - 3-4 шт.
Петрушка - 2-3 веточки.

Способ приготовления
Этап 1 Перцы помыть и разрезать на дольки по впадинам. Очистить от семян. Получаем «лодочки».
Этап 2 Картофель и яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.
Этап 3 Для салата, которым будем фаршировать «лодочки»: нарезать мелкими кубиками колбасу, картофель и яйца. Лук нарезать кольцами. Все смешать, посолить и заправить майонезом.
Этап 4 Наполнить дольки перца салатом.
Этап 5 На блюдо положить салатные листья и выложить перец.
Этап 6 Украсить помидорами и петрушкой.
Приятного аппетита!

Рецепт просмотрели: 798 раз(а)