Картофель «Гассель»

Вкусное и оригинальное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и как отдельное блюдо.

Ингредиенты для картофеля «Гассель»

— картофель (средний) — 5-6 шт.
— чеснок — 5-6 зубчиков
— сливочное масло — 5-6 ст.л.
— сыр (голландский или гауда, толщиной 3-5 см) — 5-6 шт.
— подсолнечное масло (для смазывания формы) — 1-2 ст.л.
— соль, перец — по вкусу
— розмарин — 1-2 веточки
— специи
— зелень

Способ приготовления картофеля «Гассель»

1. Картофель очистить и срезать с каждого небольшой кусочек с одного края так, чтобы картофель можно было поставить горизонтально.
2. Чеснок очистить и разрезать на четыре части.
3. По всей длине картофеля сделать ножом надрезы, не дорезая до края 1-2 см.
4. Между частями картофеля положить чеснок и веточки розмарина. Картофель посолить и поперчить.
5. Масло нарезать небольшими кусочками и поместить между дольками картофеля.
6. Форму для запекания смазать маслом и выложить картофель. Сверху выложить по кусочку сыра. Запекать при температуре 200 градусов около часа, до готовности.
7. Подавать горячим.

Приятного аппетита!