Картофель с начинкой

Ингредиенты:

Крупный картофель — 10 — 12 шт.,
сметана — 150 гр.,
чеснок — 2 — 4 зубчика,
оливковое или растительное масло,
болгарский перец разного цвета — 2 — 3 шт.,
рубленая петрушка — 1 пучок,
мелко рубленый лук — 1 — 2 ст. ложки,
перец — по вкусу,
соль — по вкусу.
Приготовление:

Рецепт приготовления картофеля с начинкой:

Помойте картофель, почистите при помощи щетки, хорошенько прополосните и просушите при помощи одноразового или обычного хлопчатобумажного полотенца. Теперь включите духовку на разогрев до 230 — 250 градусов и насыпьте на противень толстый слой соли. Обмакните каждую картофелину в масло и выложите картошку на соль и ставьте в духовку на 15-20 минут. Периодически переворачивайте картофель, чтобы он хорошенько зарумянился со всех сторон.

Теперь следует приготовить начинку:

Смешайте сметану с рубленой зеленью, нарезанной кубиками паприкой и чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Посолите и поперчите по вкусу.

Когда картошка будет готова, разрежьте каждую пополам, немного разомните вилкой мякоть каждой половинки и положите начинку в середину, затем сложите половинки вместе и украсьте веточками петрушки. Можно аккуратно, чайной ложкой, сделать углубление в середине каждой половинки картофеля, тогда начинки будет больше и вкус поменяется, не забудьте, что и самой начинки потребуется больше.

Картофель с начинкой готов!

Приятного аппетита!

Предлагаю для вас так же другие рецепты с фото и видео, на самом вкусном блоге wordik.net

Фаршированный картофель:

Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.

Рецепт просмотрели: 826 раз(а)