Кальмары, фаршированные маринованными грибами и рисом

Кальмары - 8-10 тушек.
----------------------
Вареный рис - 150 г.
----------------------
Яйца - 3 шт.
----------------------
Морковь - 1 шт.
----------------------
Маринованные грибы - 150 г.
----------------------
Лук - 2 шт.
----------------------
Майонез - 1 ст.л.
----------------------
Соль, перец - по вкусу.





Шаг 1 Отварить кальмары (3 минуты в кипящей воде), очистить.
Шаг 2 Нарезать мелко лук, морковь очистить и натереть на мелкой терке. Лук обжарить на растительном масле, чуть позже добавить морковь.
Шаг 3 Грибы нарезать и смешать с отварным рисом, яйцами (вареные), луком с морковью. Посолить, поперчить, добавить майонез. Перемешать и нафаршировать тушки кальмаров.
Шаг 4 Блюду можно придать декоративный вид, например, оформить в виде поросят – сделать из черного перца глазки, из морковки вырезать пятачки, а хвостики прилепить из щупалец.



Приятного Вам аппетита!