Рис с курицей и грибами

Ингредиенты:
- куриное филе
- грибы (у меня - шампиньоны)
- лук репчатый - 1 шт
- средняя морковь - 1 шт
- рис - 1 ст (я использовала рис Золотистый, обработанный паром, Националь)
- горячая вода - 350 мл
- соль, специи (барбарис, карри или любые другие на ваш вкус)

Приготовление:
1. В глубокой сковороде или казане на разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.
2. Добавить нарезанное на кусочки куриное филе, обжарить 2-3 минуты.
3. Добавить грибы и жарить еще 2-3 минуты.
4. Всыпать рис, все хорошо перемешать, добавить соль, специи, жарить до прозрачности риса.
5. Аккуратно добавляем воду, это легко сделать, наливая по краю сковороды, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и забываем о нашем рисе на 12 минут!
6. Снять с огня и дать немного настояться.

Приятного аппетита!
- растительное масло

Рецепт просмотрели: 1469 раз(а)