Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Форель с анчоусами и краснолуковым дзадзики

Форель с анчоусами и краснолуковым дзадзики

Ингредиенты:


Форель - 700 г.
----------------------
Анчоусы - 1/2 банки.


Для соуса дзадзики:

Йогурт (натуральный) - 200 г.
----------------------
Красный лук - 1/2 шт.
----------------------
Укроп свежий - пучок.
----------------------
Чеснок - 1 зубчик.
----------------------
Яблочный уксус - 1 ч.л.
----------------------
Соль, перец - по вкусу.


Приготовление:



Шаг 1 Филе форели с кожей, промыть и промокнуть бумажным полотенцем, положить кожей вниз в посуду для запекания, слегка смазанную маслом.
Шаг 2 Сделать разрезы до кожи через каждые 2 см, и в кармашки положить по одной или полторы филе анчоуса.
Шаг 3 Посолить чуть-чуть и поперчить по вкусу.
Шаг 4 Оправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 5 Делаем соус: смешать натуральный йогурт, мелко нарезать красный лук и укроп, добавить чеснок мелко резанный, яблочный уксус. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать и в холодильник.
Шаг 6 Вынуть рыбу из духовки, дать немного остыть. Соус подавать отдельно.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 48 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ