Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Тушеная камбала с овощами и зеленью

Тушеная камбала с овощами и зеленью

Ингредиенты:


камбала 1 кг
----------------------
морковь 2 шт.
----------------------
лук репчатый 2 шт.
----------------------
вода 200 мл
----------------------
зелень 100 г
----------------------
корень сельдерея 40 г
----------------------
мука 30 г
----------------------
масло растительное 3 ст.л.
----------------------
специи
----------------------
соль


Приготовление:



ШАГ 1
Нарезать морковь половинками кружков, репчатый лук – полукольцами.
ШАГ 2
Покрошить произвольно корень сельдерея.
ШАГ 3
Влить в сотейник немного воды, отварить овощи до полуготовности.
ШАГ 4
Очистить рыбу от чешуи, удалить голову, внутренности, плавники, вынуть кости и хребет.
ШАГ 5
Снять кожу, лучше это делать резким движением.
ШАГ 6
Филе нарезать небольшими кусочками.
ШАГ 7
Обвалять продукт в муке, жарить на раскаленном растительном масле до румяной корочки.
ШАГ 8
Выложить рыбу на овощи, посыпать специями.
ШАГ 9
Тушить под крышкой в течение получаса.
ШАГ 10
Подливать воду порциями.
ШАГ 11
Порубить укроп и петрушку.
ШАГ 12
Готовую рыбу с овощами выложить на тарелку, посыпать рубленой зеленью, подать горячей.


СОВЕТ

Блюдо можно украсить ломтиком лимона.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 21 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ