Рождественская форель с травами

Ингредиенты:

4 лимона
---------------------------------
4 форели по 300—400 г
---------------------------------
80 г сливочного масла
---------------------------------
30 г кедровых орехов
---------------------------------
Соль, белый перец
---------------------------------
пучок эстрагона и укропа

2 зубчика чеснока
---------------------------------

Приготовление:

Снять цедру с одного лимона. Выжать сок всех лимонов.

Обсушить форель, облить изнутри и снаружи лимонным соком, натереть солью и перцем.

Нарубить травы и чеснок, смешать с мягким маслом.

Заполнить этой начинкой брюшки рыб.

Положить форель в конверты из фольги.

Запекать в духовке при 200 °C 35 минут.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 487 раз(а)